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栄養士は料理ができなくてもなれるのか


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栄養士を目指したいと思っているものの、どうしても料理が苦手という方は珍しくありません。
例えば、小さいころに包丁で怪我をしてしまいトラウマになってしまった…という方もいるでしょう。

それに、料理というのは複数のことを同時に行わなければならず、効率性や勘も必要とされます。
ある程度の器用さも求められるわけなので、栄養士を目指しているすべての方が料理が得意というわけではありません。

栄養士は料理ができなくてもなれるのか?

結論からいってしまうと、なれます。

というのも、栄養士の行うメイン業務は料理ではないからです。
といっても、仕事の中で全く料理に触れない職場は珍しいともいえます。

高度な技術を必要とする料理を提供する場では栄養士というよりも調理師が求められているのですが、病院や学校給食など、それほどを作るのが難しくない料理を提供する職場で働く場合、栄養士が調理まで担当することが多いです。

どうしても調理を避けたいと思っているのであれば、主な仕事内容が事務作業となるところを選択すると良いでしょう。
事業所食堂の中には調理をするのは調理師、メニューを考えるのが栄養士というところもあります。

料理が苦手だから絶対に料理に関わらない職場を探したいという方もいるかもしれません。
ですが、そうなるとを選択できる職場も幅が狭くなってしまうため、料理を勉強することから始めてみてはどうでしょうか。

料理は経験でうまくなる

誰でも初めから美味しい料理を作ることができるわけではありません。
料理が苦手な方の中にも、何度も失敗を繰り返して徐々にうまくなっていたという方がたくさんいます。

そのため、料理が苦手だと感じてそれを不安要素だと思っているのであれば、料理の勉強をしましょう。
料理教室は様々なところで開催されていますよね。

中には、栄養士を目指す人をターゲットとした料理教室もあるようです。
こういったものを上手に活用し、料理が苦手という意識を克服してみると良いでしょう。


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